オルター

　私は西川さんの野菜セットをリピート購入しています。

　毎回楽しみにしているのが、西川さんからのレターです。どんな作業をしているか、畑の具合や作物の様子を教えてくださるので、想像が膨らんでお野菜がより身近に感じます。「そうか、西川さんはこんな思いをしてお野菜を作っていらっしゃるのだな」と思うと、より一層大事に野菜を、余すことなく全部使うぞ！と張り切っちゃうんです。時折食べ方を書いてくださるのも、とても助かっています。

　そして、送ってくださる野菜が味が濃くて美味しいのには驚きました。たとえば人参。太くてがっしりしていて、ほんのり甘い…生はもちろん、炒めても煮ても、糠漬けにしても美味しい。

　また季節を感じるお野菜が入ってくるのも楽しみです。春には食用のお花をたくさん入れてくださって、食卓の彩りが華やかになりました。

　おまかせなので、これまで使ったことのない野菜を食べられるのもウキウキします。自分で考えて買っていた頃は、決まった野菜ばかりになっていたと思います。バリエーションが広がる喜びを日々体験しているところです。

　今回、このように生産者様へ感謝が伝えられて本当に嬉しいです。いつか西川さんに感謝を伝えたいとずっと思っていましたので…願いを叶えていただいた気持ちです。

　素晴らしい機会をいただき、オルターさんにも感謝です。これからも楽しく料理をしていきたいと思います。

（ナノハナさん）