クリスマスを待ちながら、シュトレンを楽しむ
石窯のパン屋 アルペンローゼで本場シュトレン作り教室

ドイツのクリスマスに欠かせない伝統菓子「クリストシュトレン」。
白い姿は、おくるみに包まれた幼子キリストを表すとされます。

クリスマス前の約４週間「アドヴェント」には、少しずつ切り分け、日ごとに熟成していく味わいを楽しみながら聖夜を待ちます。

今回は、ドイツでシュトレン作りを学んだアルペンローゼの星野 春香さんから、その由来や楽しみ方の解説、アルペンローゼ代表・スタッフより作り方を教わります。

原材料はもちろんすべてオルター仕様。
参加者は一人ずつ実際に作り、シュトレンを箱に入れてお持ち帰り。
ご家庭のオーブンでも再現できるレシピを伝授します。

アルペンローゼ自慢の薪の石窯でパンが焼き上がる様子や、パン作りの現場も見学します。

●日　時　: 11月28日㊏　受付 9:30～／教室 10:00～12:00頃
●場　所　: 「アルペンローゼ 奈良・神功本店」　奈良県奈良市 神功４丁目６−６（最寄駅：近鉄高の原駅からバス　神功４丁目バス停すぐ前）
●講　師　: アルペンローゼ　星野 春香さん
●内　容　: 石窯・パン作り見学 ／ シュトレンのお話 ／ シュトレン作り体験（250ｇ）・試食
●定　員　: シュトレン作り20名 ／ 見学を含め最大40名程度
●持ち物　: エプロン、三角巾またはバンダナ、ハンカチ、荷物をいれる袋

※小学生以下でも１人１本製作する場合　5,000円（税込）　※駐車台数に限りがあります。車で来場される方は必ず台数分ご注文ください。
※公共交通機関でのアクセス等、詳細は参加者へ別途ご案内します。
※教室終了後は焼き立てパンのお買い物も。事前予約のうえレストランでの食事もお楽しみいただけます。レストラン予約TEL：0742-72-4183