オルター

おいしい生中華めん　〜産有機小麦使用 、ネオニコフリーです！〜

オルター ／（株）Ｄクリエイツ

ラーメン・焼きそばに

オルターオリジナル本格餃子（オルターカタログ2019年11月４週号紹介）と酪農家応援フィナンシェ（オルターカタログ2021年12月４週号紹介）をオルターからの委託で製造していただいている（株）Dクリエイツに、今度は中華めんの製造をお願いしました。

この中華めんは生麺のため、これまでオルターが扱ってきた「茹で麺」「蒸し麺」と比べてさらにおいしくなりました。これからいろんな形状の麺も開発できますが、まずは中太麺を開発しました。ラーメンや焼きそばの麺としてご利用ください。

ネオニコフリー化を実現

この中華めんは小麦粉とモンゴルの天然かんすい、赤穂の天塩、でんぷんだけのたいへんシンプルな中華麺です。もちろん、食品添加物も無添加です。

主原料の小麦粉は有機栽培の国産小麦を実現し、当然のこととしてネオニコチノイド系農薬を使っていない、すなわち「ネオニコフリー」の小麦粉です。

中華めん作りのプロ

オルターのこのネオニコフリー生中華めんを製造していただくDクリエイツは、もともとラーメンチェーンのバックヤード的存在である麺工場です。いわば中華めんのプロです。

そのDクリエイツの技術力とオルターの原料とのコラボで、おいしくて安全なプロ仕様のオルター中華めんが実現しました。