農薬を使わないで栽培されたお米で最高の「米麹」を作ってみよう！

※今回は白米麹を作ります。
Organic CC’Cookingファーメンター資格取得コース１月分としての適用です。

Workshop

余ったお米を高酵素の米麹に変身させる！　米麹をつくって健康に、食べて健康に！

《一回覚えれば繰り返し自分でできる！》
甘くて酵素がたっぷりの米麹が簡単に家でつくれます。 そして、作り方さえ覚えれば、塩麹、醤油麹、甘酒など自由自在に作れちゃいます。 話題の「こうじ水」も作れますよ。 出来立ての生糀でお味噌作りなどもいかがでしょう？　 是非お子さんも一緒に作ってみましょう！

セミナー

身近にいる麹菌と人の共生関係を知ろう！

《発酵の知識と麹の活用法》
醤油麹、塩麹、甘酒など簡単な米麹の活用法や、発酵と人体の相性など…

●参加費
・現地参加　3,000円（税込）　注文番号76005 ※同伴のお子様は無料
・オンライン・録画参加　3,000円（税込）　注文番号76012
・材料費別途　1,300円（税込）（米麹700g～1kg分）　注文番号76029
●講　師：山本 剛史（オルターAC・根っこや店長）
●必要なもの：筆記用具、三角巾、エプロン（無しでもOK）
●送迎あり：富田林駅／金剛駅