オルター

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穀類・種実類の発芽毒の検査をしています(2011年より)

発芽実験について

玄米や雑穀などの穀類・種実類については、自らの子孫を守るための発芽毒があります。その毒性を無害化して食べる必要があります。浸漬などで前発芽状態にして食べるためには、生きた穀類・種実類である必要があります。そのためにはオルターでは発芽力の検査をしています。

浸漬から発芽力の検査をします

取り扱う玄米は全て発芽実験を行っています

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