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SUMMARY:Organic CC’Cooking 基礎科
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SUMMARY:8/11（日）マルシェ出店のご案内
DESCRIPTION:『菌ちゃん先生のほんとの食のおはなし会』でみんなのオーガニックマルシェに出店します！ \n詳細はこちら \n  \nオルター食材でつくったオリジナルアイスキャンデーなどお楽しみいただけます！ \n  \n今回のマルシェのお知らせです♫ \n \n素材の風味を大切に作った\n無添加のアイスキャンデー  \n  \n \nオーガニックジュース\nおすすめはジンジャーエール  \n  \nオルターのお野菜や調味料等の試食を行います！\n（小松菜・にんじん・もめん豆腐・かつお刺身・丸中三年熟成醤油・オルターブラジルシュガー・塩（美味海））\n \n※品ものは予告なく変更する場合があります。
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SUMMARY:第3回講座「心を整えると身体の不調が解消する」実技指導付きセミナー
DESCRIPTION:　「20年以上何をしても取れなかった腰痛が、わずか15分で解消した！」 　カイロプラクターとして、27年間、体のバランスを整えることで、体の痛みや不快な症状を改善し多くのクライアントに喜ばれてきました。しかし、時々出てくる私自身の腰痛に対処できず密かに悩んでいました。 \n　そんな時に出会ったのが、「心と体と脳を整えるセッション」でした。実はその腰痛の原因は、50年も前に起きた事故で、それが心と体と脳にくさびを打ち込んだようになり、ある感情や言葉に紐付いて、体に痛みが表れる現象でした。それを解消したとたんに痛みが無くなってしまいました。こんな簡単なことでと驚いてしまいました。そしてこれはぜひ多くの人にお伝えしたいと思います。\n\n\n【第3回講座】思考プログラム（事実と思い込み「幻想」）\n　現実を勘違いしている＝幻想を現実としている「医者が言った病気、症状」が私にとっての現実になっている。つまり、変えられない事実になっていると自分が決めつけている。それを、ひっくり返すワークです。\n　「医者が言ったことは幻想」で、それを「自分が事実だと思い込んでいる」に過ぎないのだと、身体の反応で納得し確認できます。\n※これらのテクニックは掘り下げると一つ一つが、とても奥深いので、今回は浅く広く学んで行く講座になっています。\n\n＜講座を受けるメリット＞\n● 自分の感情を自分でコントロール出来る\n● 周りの環境や他人に影響を受けにくくなる\n● 自分の未来を自分で作ることが出来る\n● 自然と気持ちも行動も言葉も前向きになる\n● 笑顔に自信が持てる\nその他いろいろ \n  \n●日　時：8月25日（日）10:30～12:00\n★現地参加の場合、昼休憩（12:00〜13:00）後、参加者全員の実技指導を行います。\n●講　師：松岡 勝彦（松岡カイロプラクティック）\n●場　所：オルターリゾートCanan　大阪府南河内郡河南町大字持尾744-1\n●開催方法：現地参加 ※無料駐車場あり、送迎なし / オンライン視聴\n●参加費：現地参加・オンライン視聴いずれも、全6回 18\,000円（税込） / 1回参加3\,500円（税込）※昼食850円（税込）\n●参加対象者：3/24（日）のセミナー現地参加者、またはオンライン視聴者、5/16（木）か5/30（木） 体験セミナー受講予定者\n※上記の参加対象者以外の方は、当日までにオンラインで3/24のセミナーの録画視聴（1\,000円）をしておいてください。\n \n※Cisco Webex Meetingsを使用します。\n※詳しくは後日配布します参加券にてお知らせしますので、ご確認ください。\n※オンライン視聴をお申込みされた方は、後日録画サイトのご案内をしますので当日参加出来なかった方もご視聴いただけます。\n\n\n \n※詳細は、お申込み後開催日が近くなりましたら、【参加券】をコース便または郵送でお届けしますのでそちらをご確認ください。
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SUMMARY:Alternate Sweets パティシエ資格取得コース
DESCRIPTION:調理：酵母使用のスティックパン／クリスタルゼリー\n\n \n\n※2年制でじっくり学ぶ【開業支援付】
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SUMMARY:オリジナル発酵教室ファーメンター（発酵の壺人）資格取得コース
DESCRIPTION:現代の食生活の日常は、おいしい（＝本来は飢餓を生き抜く可能性が高いという目印であったはずの）という 味覚に支配されています。 \nその中でも、強烈に引き寄せる力を持つのは、砂糖の甘み、油の旨味です。 \nメディアで紹介されるおいしいもののほとんどは、サシの入ったお肉、マグロなどの大型魚、乳製品、たまご、 精製糖（それも、農薬や人工合成化学物質で汚染された）がなくては成り立ちません。\nそして、これらの食品のまちがった摂食が多くの病気を生む背景になっていることはとても悲しく残念なことです。\n\nところが、私たち日本人が何千年も親しんできた、伝統的な日常の食事には、こういうものはほとんど含まれていません。 \nでは、伝統食はおいしくなかったのでしょうか？ いえいえ、とんでもない。それは、誰が食べても懐かしい、 滋味あふれる味として認識できる、いわば、日本人のアイデンティティーを証明してくれる“おいしいもの”に他なりません。\n\nでは、日本の伝統食の深い味わい、滋味や旨味を作ってきたものは何でしょう？\nそれは、発酵食品に住まう善玉菌たちです。豆と米、麦を中心とする発酵調味料、味噌や醤油、糀（麹）や酒種から作る調味料や食品、 ぬかを利用する漬物や生の野菜や果物に住まう天然酵母だけで発酵させた食品や調味料が日本食の基本の基です。\n\n\n \n発酵菌をもっと日常生活に取り入れる！ \n健康は言うまでもなく、「おいしい！」をより効果的に演出するために！ \nOrganic CC’Cookingでは、玄米ミルクの乳酸菌とドライフルーツ酵母シロップの天然酵母をベースとするオリジナル製法で 発酵調味料や食品を作るコースと味噌や甘糀、醤油、お酢をはじめとする伝統的調味料や食品を 年間で一緒に作るコースを皆さんに提供していきます。 \n会員みんなの別荘「オルターリゾートCanan」にてライブ講座も開講します。\n\n\n \n醸し：わら納豆、ドラシロ元種でバゲット\n\n※1年で取得できる【開業支援付】
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