オルターの宅配【公式サイト】

育てる食講座
2025-04-13 10:30 - 12:00, 2025-04-12 10:30 - 12:00 (Asia/Tokyo)
（オンラインライブ・録画参加）　講師：山本 朝子
※今期は、オンラインライブおよび録画参加のみです（現地参加はありません）
◎調理講座
●全５回
毎月第２土曜日　４月12日・５月10日・６月14日・７月12日・８月９日
午前10時30分～午後12時
全５回…11,000円（税込） 注文番号:76005
お試し１回…2,750円（税込） 注文番号:76012
◎理論講座
●全２回
４月13日（日）・７月13日（日）
午前10時30分～午後12時
全２回…22,000円（税込） 注文番号：76029
詳細はこちら

介護食講座
2025-04-12 14:00 - 15:30
（オンラインライブ・録画参加）　講師：山本 朝子
※今期は、オンラインライブおよび録画参加のみです（現地参加はありません）
◎調理講座
●全５回
毎月第２土曜日　４月12日・５月10日・６月14日・７月12日・８月９日
午後２時～午後３時30分
全５回…11,000円（税込） 注文番号:76036
お試し１回…2,750円（税込） 注文番号:76043
◎理論講座
●全２回
４月13日（日）・７月13日（日）
午後２時～午後３時30分
全２回…22,000円（税込） 注文番号：76050
詳細はこちら

和歌山生産者 日帰りツアー（和歌山県橋本市）
2025-04-06
訪問先①：さとやまブランド（自然栽培農作物）
※オルターカタログ2025年１月３週号にて紹介

・和歌山県 紀見峠芋谷川の自然がいっぱいの環境を楽しもう
クレソン狩り／バーベキュー…オルターの肉、野菜などの食材で、春の自然の中で食事を楽しみましょう。オルターの肉の食べ比べ、クレソン料理、野草茶、柿の若葉の天ぷらなども／ヨモギ、スカンポ（いたどり）、フキ、ゼンマイなど、食べられる春の野菜摘みも楽しめます。

訪問先②：結（米粉パン、お菓子）
※オルターカタログ2023年２月１週号にて紹介

・米粉カップケーキ作りを体験します

＜詳　細＞
日　　時：2025年4月6日（日）
集合場所：林間田園都市駅 西口（南海電鉄高野線） ※車でお越しになる方は近くに有料駐車場有り
集合時間 11:00 / 解散 17:00（予定）
参加費：3,500円 （旅行保険、バーベキュー代、クレソン代、カップケーキ作り代を含む）
持　　物：長靴、レジャーシート
定　　員：なし　※最少催行人数20名
主　　催：オルター

＜スケジュール＞
11:00　林間田園都市駅 西口（南海電鉄高野線） 集合、出発、ピストン送迎
11:30　さとやまブランド 芋谷川圃場 着
14:30　さとやまブランド 芋谷川圃場 出発、ピストン送迎
15:00　結 着
16:30　結 出発、ピストン送迎
17:00　林間田園都市駅 西口（南海電鉄高野線） 解散

＜申込みについて＞
①参加券の注文：OCR用紙またはWEBサイトで人数分の参加券をご注文ください。
②受付完了：ご注文後、受付完了となります。催行日が近くなりましたら、参加券をお届けいたします。
＜キャンセル料金について＞　３/28（金）18時以降　ツアー代金の100％
＜注意事項必ずお読みください。ご了承のうえお申込みください＞
★ツアー全般について
●雨天決行　●内容、スケジュール等は多少変更となる場合があります
●乳児の同伴や健康上ご不安なこと等あれば事前にご相談ください
●香害についてのご配慮をお願いします
★移動車にチャイルドシートやジュニアシートのご用意はありません。

学んで楽しむ！ ココナッツセミナーのご案内
2025-03-30 10:30 - 14:00
学んで楽しむ！ ココナッツセミナーのご案内

ココナッツオイルの生産者、ココウェルによる現地報告会と生チョコ作り、食事会を実施します。
ココウェルのエキストラバージンココナッツオイル、ココナッツシュガーとオルター生産者のココアパウダーで簡単生チョコ作りを体験します。
食事会ではオルター食材のカレーや有機ココナッツMCTオイルを使用したサラダなどを楽しみます。

★ココウェルのココナッツオイルは2025年3月2週号のオルターカタログでご紹介予定
●10:00～
受付
※オンライン参加はありません
●10:30～12:00
・フィリピン現地報告（スライド上映）
・生チョコ作り料理教室
●12:00～14:00
・食事会（生チョコ、カレー、コーヒー）
・Ｑ＆Ａ
講　師：ココウェル　水井 裕 代表
参加費：2,500円（税込）　※食事付き
持ち物：エプロン、布巾、筆記用具、三角巾

エヌ・ハーベスト スパイス料理教室
2025-03-29 11:00 - 14:00
エヌ・ハーベスト スパイス料理教室

毎回大変ご好評のエヌ・ハーベスト 鈴木さんによる料理教室を開催します。 スパイスの産地や、文化、生活、エヌ・ハーベストの活動などのご紹介と「根菜のココナッツカレー」「しめじと鶏ひき肉のキーマカレー」「柑橘のスパイスまぜごはん」「マサラチャイ」の作り方を実演します。
皆さまのご参加、お待ちしております。

●10:30～
受付
※オンライン参加はありません
●11:00～14:00
講義・調理・質疑応答含む
講　師：株式会社エヌ・ハーベスト　鈴木 裕 代表
定　員：25名　（対象：会員）
参加費：5,500円（税込）　※食事付き
持ち物：エプロン、布巾、筆記用具、三角巾

味噌づくり教室
2025-03-22 10:30 - 12:30
オルター生産者のオーガニック材料を使って、みんなでワイワイ手前味噌を作りませんか

ビギナーからベテランの方まで、大歓迎！ 糀セットを使って簡単味噌作り！
意外と難しい「分量と空気の遮断」など、味噌づくりの極意を学べます。
今回の講師はオルターのAC根っこやさんです。

◎開催日時：3月22日（土）10：30～12：30
◎開催場所：オルターリゾートカナン　大阪府南河内郡河南町持尾744−１
◎持ち物：筆記用具、三角巾、エプロン、布巾（２枚）、台ふき（２枚）、マッシャー

3/22（土）マルシェ出店のご案内
2025-03-22 10:00 - 16:00
『すみすみマルシェ in 住吉公園（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

大和まな
小松菜
ばなな
新じゃがいも
にんじん
生姜
れんこん
玉ねぎ
きざみのり
米粉
ブラックソルト
無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

3/16（日）マルシェ出店のご案内
2025-03-16 10:30 - 17:00
『THE FACTS Ⅱ 真の健康を目指すプロジェクト』と同時開催のマルシェに出店します！
詳細はこちら

★★★参加費★★★
一般予約¥3,000円（当日券¥4,000円）
お申込みフォームはコチラ

オルター食材でつくった柿の葉寿司・いなり寿司など
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

無農薬米などオルター食材で手作りした押し寿司です。
おやつや来客時に手軽に。

無農薬米などオルター食材で手作りしたいなり寿司。
甘すぎない揚げが美味です。

※品ものは予告なく変更する場合があります。

4DAYS PROJECT
2025-03-01

2/22（土）マルシェ出店のご案内
2025-02-22 10:00 - 16:00
『すみすみマルシェ in 住吉公園（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（キャベツ・長ねぎ・しょうが・小松菜・ミニ白菜・にんじん・大和まな・ごぼう・里いも・さつまいも・小かぶ）
果物（ばなな）
米粉
ブラックソルト
無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

2/9（日）マルシェ出店のご案内
2025-02-09 09:00 - 16:00
『鶴見緑地のせせらぎマルシェ（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（小松菜・里いも・長ねぎ・大和まな・小かぶ・紫さつまいも・山芋・極早生玉ねぎ・れんこん・ミニ白菜・はやとうり・にんじん・しょうが・ごぼう・キャベツ・きぼうばなな・カリフラワー）
レモン
※品ものは予告なく変更する場合があります。

磁性鍋クッキング（磁性鍋を使いこなす）
2025-02-03
第1回　季節の野菜でパエリア・ホットサラダ
第2回　豆入りミネストローネ・玄米でフォカッチャ
第3回　簡単おせち（お餅・田作り・煮しめ・芋きんとん）
第4回　手軽におやつ（黒豆蒸しパン・芋ようかん・マグでカップケーキ）
第5回　色々具材でおにぎらす・根菜と雑穀のスープ
※全5回　7,700円（税込）

注文番号：76005
※9月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください

●開催日
2025年2月3日（月）
●主催：山本 朝子
講師：西野 聡美（Organic CC’Cooking &Organic CC’Diet マイスター、Organic foodマイスター）

Alternate Sweets 研究科 お試し1回
2025-01-29 10:30 - 12:00
調理：クラシックフルーツケーキ／プレゼントクッキー化粧箱入り仕立て
注文番号：76050
※12月2週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
2025年1月29日（水）午前10時30分～午後12時　5,500円円（税込）
●講師：山本 朝子

セミナー「スーパーメディカルマットのすべて」のご案内
2025-01-26
※詳細はオルター通信1878号をご覧ください。

米麹作りイベントにご参加ください！
2025-01-25 10:30 - 12:00
農薬を使わないで栽培されたお米で最高の「米麹」を作ってみよう！
※今回は白米麹を作ります。
Organic CC’Cookingファーメンター資格取得コース１月分としての適用です。

Workshop
余ったお米を高酵素の米麹に変身させる！　米麹をつくって健康に、食べて健康に！
《一回覚えれば繰り返し自分でできる！》
甘くて酵素がたっぷりの米麹が簡単に家でつくれます。
そして、作り方さえ覚えれば、塩麹、醤油麹、甘酒など自由自在に作れちゃいます。
話題の「こうじ水」も作れますよ。
出来立ての生糀でお味噌作りなどもいかがでしょう？
是非お子さんも一緒に作ってみましょう！
セミナー
身近にいる麹菌と人の共生関係を知ろう！
《発酵の知識と麹の活用法》
醤油麹、塩麹、甘酒など簡単な米麹の活用法や、発酵と人体の相性など…

●参加費
・現地参加　3,000円（税込）　注文番号76005 ※同伴のお子様は無料
・オンライン・録画参加　3,000円（税込）　注文番号76012
・材料費別途　1,300円（税込）（米麹700g～1kg分）　注文番号76029
●講　師：山本 剛史（オルターAC・根っこや店長）
●必要なもの：筆記用具、三角巾、エプロン（無しでもOK）
●送迎あり：富田林駅　注文番号76036 ／金剛駅　注文番号76043

磁性鍋クッキング（磁性鍋を使いこなす）
2025-01-13 14:00 - 15:00
第４回　手軽におやつ（黒豆蒸しパン・芋ようかん・マグでカップケーキ）

注文番号：76067
※12月2週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください

●開催日
2025年1月13日（月）午後２時～午後３時
●講師：西野 聡美（Organic CC’Cooking &Organic CC’Diet マイスター、Organic foodマイスター）

12/28（土）・29（日）マルシェ出店のご案内
2024-12-28 - 2024-12-29
『道の駅 ちはやあかさか（大阪）』に出店します！

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まん、
などお楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

他、野菜・調味料
※品ものは予告なく変更する場合があります。
※品ものはなくなり次第終了いたします。

12/22（日）オルター提携マルシェのご案内
2024-12-22 11:00 - 16:00
滋賀県長浜市大宮町にある「VON PATISSERIE & WINE」 店頭前にて、
『長浜Von＆オルター提携マルシェ』を開催します！

正式名称は「Von＆安全な食べものオルターCC’TEIKEIオーガニックマルシェ」
※CC’（CC’Cooking）…Cultural Creatives Cooking（文化創造者の食卓）

Vonさんは、2024年12月中旬頃には、オルターオーガニックカフェ千早赤阪Hillsに続き、オーガニックレストランJAS認証店になります。

今後はオーガニックレストランを各地域でつくりながら、マルシェを開催していく予定です。
ご期待ください！

●地元長浜のコダワリ農家
『ばんば楽楽ファーム』『大戸洞舎』
食材や加工食品を出品（大豆あん、おもち、麹、フルーツ）

●パティスリー＆ワイン VON
オルター公認オーガニックフードマイスターによる、
有機JAS 認定食材100％でつくるシフォンケーキ
北海道産短角牛をつかったミートパスタ
バジル、ニンニク、ナッツ、オイルを使ったジェベーゼソース

●安心安全な食べものオルター
Organic ナッツ、ビーンズ、ドライフルーツ、フルーツ、手作りみそ、手作り塩麹、甘糀、醤、ビーガンカレー

12/21（土）マルシェ出店のご案内
2024-12-21 10:00 - 16:00
『すみすみマルシェ in 住吉公園（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まん、
オリジナルアイスキャンデーなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（大根・キャベツ・當麻ねぎ・れんこん・日野菜かぶ・金時にんじん・春菊・山芋（つくね芋）・大和太ねぎ・大和まな・生姜・玉ねぎ・ブロッコリー・里いも・にんじん・ごぼう）
米粉
無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

ファーメンター資格取得コース お試し1回（オンライン）
2024-12-10 14:00 - 15:30
調理：発酵ミックスフルーツケーキ/ヨーロッパのクリスマスケーキ
注文番号：76043
※11月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
12月10日（火）午後2時～午後3時30分　5,500円（税込）
●講師：山本 朝子

Alternate Sweets 研究科 お試し1回（オンライン）
2024-12-10 10:30 - 12:00
調理：クリスマスケーキ（樅の木の形）/パンプディング
注文番号：76036
※11月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
12月10日（火）午前10時30分～午後12時　5,500円（税込）
●講師：山本 朝子

オーガニックフードマイスター®講座Basic IN カナン
2024-12-07
＜スケジュール＞
・プロローグ講座　［前日録画配信］主催者メッセージ「1000年後の未来をつくるために」
・10:00～11:00（60分）環境破壊の現状 （環境省ホームページより）　エコチル調査とPRTR 法　ネイチャーポジティブの損失
・11:15～12:15（60分） 日本の農林・水産業の現状 有機農業とは？（農林水産省ホームページより）河川、湖沼、地下水の汚染（陸水学会からの報告より）
・12:15～13:30（75分） ランチセッション／オーガニックレストラン・オーガニック給食認証経営オリエンテーション
・13:30～14:30（60分） 気候の変貌　新地質年代に？ 　脱炭素社会に向けての考察（カーボンニュートラル/ゼロミッション）
・14:45～16:00（75分） Basic講座サマリー　進化の歴史から考察する「環境汚染」
・エピローグ講座　［翌日録画配信］Take Action 何をSDGｓとすべきか？ 提携の勧め

※法人参加ご希望の方はお問い合わせください
◎現地参加…22,000円（税込）【注文番号76005】
◎オンライン参加…22,000円（税込）【注文番号76012】
◎オーガニックランチ （オンライン参加の方にもお届けします）… 4,400円（税込）【注文番号76029】
※11月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください

磁性鍋クッキング（磁性鍋を使いこなす）
2024-12-02 14:00 - 15:00
第3回　簡単おせち（お餅・田作り・煮しめ・芋きんとん）

注文番号：76050
※11月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください

●開催日
2024年12月2日（月）
●主催：山本 朝子
●講師：西野 聡美（Organic CC’Cooking &Organic CC’Diet マイスター、Organic foodマイスター）

「あなたの願いをかなえる心の使い方」セミナー
2024-12-01 10:30 - 16:00
◎“好転する瞬間が体感できる”意識を変える授業
メンタルの弱い人の大きな特徴として挙げられるのは、「マイナス思考」です。どんなに大きな壁にぶち当たっても、どんなに困難に出会っても、いつも前を向いて行動していく人がいます。
◎実践講演
メンタルを鍛える!
ポジティブに捉える癖がつく!
自分を変えることができる!
◎受講していただきたい方
・法人、個人営業職の方
・医師、看護師、介護士の方
・会社経営者、経営幹部の方・教師、教育に携わっておられる方
◇山田 浩典（やまだ ひろみち）オルター認定トレーナー◇
〈プロフィール〉
1947年生まれ。京セラ（株）に入社、セラミック産業機械部品開発営業を担当。セラミック包丁など開発に携わる。開発時代に学んだ「思いの力」の研究を重ね、在籍中および独立後も「メンタルイノベーションセミナー」を多くの大企業や地方自治体などで実施してきた。地球環境浄化のためにBUNAシステム（株）を設立。グリーンテック（株）（現（株）エクソル）創設者。日経連・京都経営者協会公認講師。

●日　時：12月1日（日）10:30～16:00
※開場10:00（昼食タイム 12:00～13:00）
※今回、実験が多いため、オンライン参加はありません
●場　所：オルターリゾートCanan　大阪府南河内郡河南町大字持尾744-1
●参加費：8,000円（税込）※昼食が必要な方は … 昼食850円（税込）
●送　迎：ご要望があればご相談ください

11/30（土）マルシェ出店
2024-11-30 10:30 - 15:30
『みんなのオーガニックまつり in 西神中央』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まん、
オリジナルアイスキャンデーなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（日野菜かぶ・大和まな・大和太ねぎ・山芋・しょうが・玉ねぎ・里いも・大根・ごぼう・にんじん・小かぶ（あやめ雪）・キャベツ・大根葉）
果物（ゆず・ばなな）
米粉
無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

世界農業遺産を巡るOrganicツアーへのお誘い 〜宮城県大崎耕土〜
2024-11-30 - 2024-12-01
～Introduction～
◎一日目
ラムサール条約で保護されている湿地帯である蕪栗沼で、飛来する何万羽ものマガンの群れが、田んぼで落ち穂をついばみ、夕方一斉に「ねぐら（蕪栗沼）」に戻るさまを観察します。蕪栗沼を守りながら、有機ササニシキを栽培されている農家のお話を聴き、圃場（ふゆみずたんぼ）も見学します。生物多様性の極地です。
◎二日目
昔から、冷害と河川の氾濫、または、農業用水の渇水の繰り返しに悩まされてきたこの地域ですが、歴代の城主の力もあって「巧みな水の管理」で、それを乗り越えてきた歴史があります。その中でも、有名な「穴堰（あなぜき）」と周辺の用水路の見学ができます（普段は一般公開されていません）。その他、居久根といわれる防風林に囲まれた人家の様子が特徴的です。

●日　時：11月30日（土）～12月１日（日）
●集　合：仙台駅　13時30分　（解散も同じく、仙台駅16時の予定）
●費　用：44,000円（税込）　（お一人さま参加費用・宿泊＆食事費用）
●宿　泊：鳴子温泉　みやま　宮城県大崎市鳴子温泉字要害91 Tel 0229-84-7641
●食　事：30日晩ごはんと１日朝ごはん＋おにぎり弁当
※注：「みやま」のご主人は、栽培時無農薬&無化学肥料でササニシキを育てる農家で、食事で出される米と野菜などは、自家製です。

ファーメンター資格取得コース お試し1回（オンライン）
2024-11-27 14:00 - 15:30
調理：オイスターソース／魚醬を学ぶ
注文番号：76043
※10月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
11月27日（水）午後14時～午後15時30分　5,500円（税込）
●講師：山本 朝子

Alternate Sweets 研究科 お試し1回（オンライン）
2024-11-27 10:30 - 12:00
調理：カボチャのプリン／ハロウィーンケーキ
注文番号：76036
※10月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
11月27日（水）午前10時30分～午後12時　5,500円（税込）
●講師：山本 朝子

「心を整えると身体の不調が解消する」実技指導付き体験セミナー
2024-11-24 10:30 - 12:00
「20年以上何をしても取れなかった腰痛が、わずか15分で解消した！」 　カイロプラクターとして、27年間、体のバランスを整えることで、体の痛みや不快な症状を改善し多くのクライアントに喜ばれてきました。しかし、時々出てくる私自身の腰痛に対処できず密かに悩んでいました。
そんな時に出会ったのが、「心と体と脳を整えるセッション」でした。実はその腰痛の原因は、50年も前に起きた事故で、それが心と体と脳にくさびを打ち込んだようになり、ある感情や言葉に紐付いて、体に痛みが表れる現象でした。それを解消したとたんに痛みが無くなってしまいました。こんな簡単なことでと驚いてしまいました。そしてこれはぜひ多くの人にお伝えしたいと思います。

◎第６回講座：ひっくり返しのワーク（言葉を入れ替えることで真実に気づく）
簡単なご紹介動画（イヤな思いをその場で解消する）はこちら

●日　時：11月24日（日）10:30～12:00
●講　師：松岡 勝彦（松岡カイロプラクティック）
●開催方法：オンラインのみ
●参加費： 3,500円（税込）
