オルターの宅配【公式サイト】

育てる食講座
2025-06-14 10:30 - 12:00, 2025-05-10 10:30 - 12:00, 2025-04-13 10:30 - 12:00, 2025-04-12 10:30 - 12:00 (Asia/Tokyo)
（オンラインライブ・録画参加）　講師：山本 朝子
※今期は、オンラインライブおよび録画参加のみです（現地参加はありません）
◎調理講座
●全５回
毎月第２土曜日　４月12日・５月10日・６月14日・７月12日・８月９日
午前10時30分～午後12時
全５回…11,000円（税込） 注文番号:76005
お試し１回…2,750円（税込） 注文番号:76012
◎理論講座
●全２回
４月13日（日）・７月13日（日）
午前10時30分～午後12時
全２回…22,000円（税込） 注文番号：76029
詳細はこちら

5/31（土）マルシェ出店のご案内
2025-05-31 09:00 - 16:30
『鶴見緑地のせせらぎマルシェ（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

大根・きゅうり・しょうが・小かぶ・トマト・ミニきゅうり・ズッキーニ・ピーマン・新玉ねぎ・きぼうばなな・大和まな・チンゲン菜・キャベツ・無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

介護食講座
2025-05-10 14:00 - 15:30, 2025-04-13 14:00 - 15:30, 2025-04-12 14:00 - 15:30
（オンラインライブ・録画参加）　講師：山本 朝子
※今期は、オンラインライブおよび録画参加のみです（現地参加はありません）
◎調理講座
●全５回
毎月第２土曜日　４月12日・５月10日・６月14日・７月12日・８月９日
午後２時～午後３時30分
全５回…11,000円（税込） 注文番号:76036
お試し１回…2,750円（税込） 注文番号:76043
◎理論講座
●全２回
４月13日（日）・７月13日（日）
午後２時～午後３時30分
全２回…22,000円（税込） 注文番号：76050
詳細はこちら

5/10（土）・11（日）マルシェのご案内
2025-05-10 - 2025-05-11
『オルターアンテナショップ生駒店オープン記念マルシェ』を開催します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

なかなか手に入らない品ものを試していただけるミニ試食会を開催！
お友だちをお誘いあわせのうえ、ぜひお越しください！

※オープン記念マルシェ当日は混雑が予想されます。お車でのご来場はご遠慮ください。
※近鉄生駒駅・近鉄東生駒駅から路線バスが出ています。最寄バス停：「宛の木」「南田原」「新生駒台」

※品ものは予告なく変更する場合があります。

この国を守るのは農(No!!)しかないでしょ！！
2025-04-27 12:30 - 18:50
オルター代表 西川榮郎 講演会のお知らせです。

◎テーマ
「この国を守るのは農(No!!)しかないでしょ!!」 誰もが愛する【おむすび】が安心して食べられなくなる社会になったらどうしますか？
今の日本はそのソウルフードとも言える【おむすび】が危機的状況にある事を皆さんはご存じでしょうか。
日本の未来のために「食と農と改革」を日々訴える3名の先生方をお招きした特別講演会です。

200名限定ですので、お早めのお申し込みをお願いいたします。
皆さまのご参加お待ちしております！

★申し込み方法
「この国を守るのは農(No!!)しかないでしょ」で検索
※お申し込みリンク先はこちら

【プログラム】
12：00～ 受付開始
12：30～ 開演・挨拶
12：45～ オルター代表　西川榮郎
14：20～ 東大大学院農学生命科学研究科教授　鈴木宣弘氏
16：00～ 銀座エルディアクリニック院長　吉野敏明氏
17：40～ 質問会
18：50　 閉演

【会　場】〒525-0032滋賀県草津市大路２丁目１−３５キラリエ５階　大会議室
【参加費】3,000円
【主　催】びわちゅーぶ・サチヒラキ
【協　賛】一般社団法人デメテルリンクス・根っこや・とりごえ整骨院
【後　援】日本誠真会・株式会社オルター

★申し込み方法
「この国を守るのは農(No!!)しかないでしょ」で検索
※お申し込みリンク先はこちら

棚田お米作り体験＆青空クッキング ～種まきから始まるお米作り～
2025-04-20
春のさくら咲く頃、お米が喜ぶ、土が喜ぶ棚田のお米作りが始まります。ひと粒のお米で、お茶碗２杯のお米ができます。大阪平野が一望できる棚田で種まきを一緒にしましょう。種蒔きの後、青空クッキングでは、竹食器を作り、おむすびを結びます。
みんなが主役、みんながホストのぽたこの野菜畑、ご参加お待ちしています。
みんながゲストでホスト、思いやり持ってご参加お願い致します。

＜目的＞
・普段当たり前のように食べているお米がどのようにしてできているか知ってもらうため。
・何かあった時に、自分で何とかする力、やる気を育てるため。
・みんなで協力して何かをする、みんなで食事をする楽しさを少しでも感じてもらえる場を提供するため。
＜内容＞
・千早赤阪村にある棚田でのお米作り（自然栽培）の過程で大切な種まきから収穫までを体験してもらう。
・千早赤阪村にある畑で、お米を自分達で炊きお味噌汁も作り、お皿も竹で作ってみんなで一緒に食べる。
・大阪平野が一望できる棚田の自然を満喫しよう。
＜対象＞
・親子で参加
・大人のみの参加もOK（子どものみの参加は不可）
・未会員の方は会員同伴でご参加いただけます。
＜定員＞
50名（申し込み多数の時は抽選）
＜参加費＞
各開催日ごとに
・大人 3,000円（税込）（中学生以上）
・子ども2,000円（税込）（３歳以上）
①〜⑥全て
・大人 15,000円（税込）
・子ども10,000円（税込）
＜2025年度日程＞
※小雨決行、悪天候は中止もしくは順延
①4月20日（日）種まき（お米ができるまでの紙芝居）、竹食器作り
②6月15日（日）田植え
③7月27日（日）田車除草・田んぼの生きもの観察
④8月24日（日）かかし・鳴子作り
⑤10月19日（日）稲刈り
⑥11月23日（日）収穫祭　新米・わら焼きかつおを作って食べよう
＜4月20日　タイムスケジュール＞
●10:00
オルター本社集合
棚田に移動
●10:20
棚田駐車場到着
グループに分かれる
オルタースタッフ挨拶
ぽたこあいさつ
注意事項
今日の流れと説明
田んぼにグループごとに移動
●10:40
田んぼでグループごとに配置
手順説明をしながら作業
①種まき
②土をかぶせる
③草をかぶせる
④鎮圧（裸足）
●11:50
作業終了
千早赤阪道の駅に移動
トイレ休憩、着替え
●12:20
集合
産湯畑に移動（徒歩）
●12:30
青空クッキングスタート
1.炊飯
2.味噌汁作り
3.竹食器作り
4.昼食
5.お米のおはなし（紙芝居）
6.フリータイム
●15:00
解散
＜持ち物＞
・汚れても良い動きやすい服装（強い臭いの柔軟剤、香水はX）・着替え・タオル・帽子・手袋・飲み物・小さなバケツ
・ピクニックシート・かかしの材料（古着など。かかし作りのイベント８/24のみ）

＜以下の物はオルターが準備します>
・スコップ大小・バケツ・種・細かい土・かぶせる草・安全な虫除けスプレー・ナタ・のこぎり・箸・お米・野菜・タープ（テント）
・テーブル・カセットコンロ・鍋・食器 （当日竹で製作） 竹、道具・古代米、 あさひ・水 （天然水）・野草・みそ

和歌山生産者 日帰りツアー（和歌山県橋本市）
2025-04-06
訪問先①：さとやまブランド（自然栽培農作物）
※オルターカタログ2025年１月３週号にて紹介

・和歌山県 紀見峠芋谷川の自然がいっぱいの環境を楽しもう
クレソン狩り／バーベキュー…オルターの肉、野菜などの食材で、春の自然の中で食事を楽しみましょう。オルターの肉の食べ比べ、クレソン料理、野草茶、柿の若葉の天ぷらなども／ヨモギ、スカンポ（いたどり）、フキ、ゼンマイなど、食べられる春の野菜摘みも楽しめます。

訪問先②：結（米粉パン、お菓子）
※オルターカタログ2023年２月１週号にて紹介

・米粉カップケーキ作りを体験します

＜詳　細＞
日　　時：2025年4月6日（日）
集合場所：林間田園都市駅 西口（南海電鉄高野線） ※車でお越しになる方は近くに有料駐車場有り
集合時間 11:00 / 解散 17:00（予定）
参加費：3,500円 （旅行保険、バーベキュー代、クレソン代、カップケーキ作り代を含む）
持　　物：長靴、レジャーシート
定　　員：なし　※最少催行人数20名
主　　催：オルター

＜スケジュール＞
11:00　林間田園都市駅 西口（南海電鉄高野線） 集合、出発、ピストン送迎
11:30　さとやまブランド 芋谷川圃場 着
14:30　さとやまブランド 芋谷川圃場 出発、ピストン送迎
15:00　結 着
16:30　結 出発、ピストン送迎
17:00　林間田園都市駅 西口（南海電鉄高野線） 解散

＜申込みについて＞
①参加券の注文：OCR用紙またはWEBサイトで人数分の参加券をご注文ください。
②受付完了：ご注文後、受付完了となります。催行日が近くなりましたら、参加券をお届けいたします。
＜キャンセル料金について＞　３/28（金）18時以降　ツアー代金の100％
＜注意事項必ずお読みください。ご了承のうえお申込みください＞
★ツアー全般について
●雨天決行　●内容、スケジュール等は多少変更となる場合があります
●乳児の同伴や健康上ご不安なこと等あれば事前にご相談ください
●香害についてのご配慮をお願いします
★移動車にチャイルドシートやジュニアシートのご用意はありません。

学んで楽しむ！ ココナッツセミナーのご案内
2025-03-30 10:30 - 14:00
学んで楽しむ！ ココナッツセミナーのご案内

ココナッツオイルの生産者、ココウェルによる現地報告会と生チョコ作り、食事会を実施します。
ココウェルのエキストラバージンココナッツオイル、ココナッツシュガーとオルター生産者のココアパウダーで簡単生チョコ作りを体験します。
食事会ではオルター食材のカレーや有機ココナッツMCTオイルを使用したサラダなどを楽しみます。

★ココウェルのココナッツオイルは2025年3月2週号のオルターカタログでご紹介予定
●10:00～
受付
※オンライン参加はありません
●10:30～12:00
・フィリピン現地報告（スライド上映）
・生チョコ作り料理教室
●12:00～14:00
・食事会（生チョコ、カレー、コーヒー）
・Ｑ＆Ａ
講　師：ココウェル　水井 裕 代表
参加費：2,500円（税込）　※食事付き
持ち物：エプロン、布巾、筆記用具、三角巾

エヌ・ハーベスト スパイス料理教室
2025-03-29 11:00 - 14:00
エヌ・ハーベスト スパイス料理教室

毎回大変ご好評のエヌ・ハーベスト 鈴木さんによる料理教室を開催します。 スパイスの産地や、文化、生活、エヌ・ハーベストの活動などのご紹介と「根菜のココナッツカレー」「しめじと鶏ひき肉のキーマカレー」「柑橘のスパイスまぜごはん」「マサラチャイ」の作り方を実演します。
皆さまのご参加、お待ちしております。

●10:30～
受付
※オンライン参加はありません
●11:00～14:00
講義・調理・質疑応答含む
講　師：株式会社エヌ・ハーベスト　鈴木 裕 代表
定　員：25名　（対象：会員）
参加費：5,500円（税込）　※食事付き
持ち物：エプロン、布巾、筆記用具、三角巾

味噌づくり教室
2025-03-22 10:30 - 12:30
オルター生産者のオーガニック材料を使って、みんなでワイワイ手前味噌を作りませんか

ビギナーからベテランの方まで、大歓迎！ 糀セットを使って簡単味噌作り！
意外と難しい「分量と空気の遮断」など、味噌づくりの極意を学べます。
今回の講師はオルターのAC根っこやさんです。

◎開催日時：3月22日（土）10：30～12：30
◎開催場所：オルターリゾートカナン　大阪府南河内郡河南町持尾744−１
◎持ち物：筆記用具、三角巾、エプロン、布巾（２枚）、台ふき（２枚）、マッシャー

3/22（土）マルシェ出店のご案内
2025-03-22 10:00 - 16:00
『すみすみマルシェ in 住吉公園（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

大和まな
小松菜
ばなな
新じゃがいも
にんじん
生姜
れんこん
玉ねぎ
きざみのり
米粉
ブラックソルト
無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

3/16（日）マルシェ出店のご案内
2025-03-16 10:30 - 17:00
『THE FACTS Ⅱ 真の健康を目指すプロジェクト』と同時開催のマルシェに出店します！
詳細はこちら

★★★参加費★★★
一般予約¥3,000円（当日券¥4,000円）
お申込みフォームはコチラ

オルター食材でつくった柿の葉寿司・いなり寿司など
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

無農薬米などオルター食材で手作りした押し寿司です。
おやつや来客時に手軽に。

無農薬米などオルター食材で手作りしたいなり寿司。
甘すぎない揚げが美味です。

※品ものは予告なく変更する場合があります。

4DAYS PROJECT
2025-03-01

2/22（土）マルシェ出店のご案内
2025-02-22 10:00 - 16:00
『すみすみマルシェ in 住吉公園（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（キャベツ・長ねぎ・しょうが・小松菜・ミニ白菜・にんじん・大和まな・ごぼう・里いも・さつまいも・小かぶ）
果物（ばなな）
米粉
ブラックソルト
無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

2/9（日）マルシェ出店のご案内
2025-02-09 09:00 - 16:00
『鶴見緑地のせせらぎマルシェ（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まんなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（小松菜・里いも・長ねぎ・大和まな・小かぶ・紫さつまいも・山芋・極早生玉ねぎ・れんこん・ミニ白菜・はやとうり・にんじん・しょうが・ごぼう・キャベツ・きぼうばなな・カリフラワー）
レモン
※品ものは予告なく変更する場合があります。

磁性鍋クッキング（磁性鍋を使いこなす）
2025-02-03
第1回　季節の野菜でパエリア・ホットサラダ
第2回　豆入りミネストローネ・玄米でフォカッチャ
第3回　簡単おせち（お餅・田作り・煮しめ・芋きんとん）
第4回　手軽におやつ（黒豆蒸しパン・芋ようかん・マグでカップケーキ）
第5回　色々具材でおにぎらす・根菜と雑穀のスープ
※全5回　7,700円（税込）

注文番号：76005
※9月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください

●開催日
2025年2月3日（月）
●主催：山本 朝子
講師：西野 聡美（Organic CC’Cooking &Organic CC’Diet マイスター、Organic foodマイスター）

Alternate Sweets 研究科 お試し1回
2025-01-29 10:30 - 12:00
調理：クラシックフルーツケーキ／プレゼントクッキー化粧箱入り仕立て
注文番号：76050
※12月2週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
2025年1月29日（水）午前10時30分～午後12時　5,500円円（税込）
●講師：山本 朝子

セミナー「スーパーメディカルマットのすべて」のご案内
2025-01-26
※詳細はオルター通信1878号をご覧ください。

米麹作りイベントにご参加ください！
2025-01-25 10:30 - 12:00
農薬を使わないで栽培されたお米で最高の「米麹」を作ってみよう！
※今回は白米麹を作ります。
Organic CC’Cookingファーメンター資格取得コース１月分としての適用です。

Workshop
余ったお米を高酵素の米麹に変身させる！　米麹をつくって健康に、食べて健康に！
《一回覚えれば繰り返し自分でできる！》
甘くて酵素がたっぷりの米麹が簡単に家でつくれます。
そして、作り方さえ覚えれば、塩麹、醤油麹、甘酒など自由自在に作れちゃいます。
話題の「こうじ水」も作れますよ。
出来立ての生糀でお味噌作りなどもいかがでしょう？
是非お子さんも一緒に作ってみましょう！
セミナー
身近にいる麹菌と人の共生関係を知ろう！
《発酵の知識と麹の活用法》
醤油麹、塩麹、甘酒など簡単な米麹の活用法や、発酵と人体の相性など…

●参加費
・現地参加　3,000円（税込）　注文番号76005 ※同伴のお子様は無料
・オンライン・録画参加　3,000円（税込）　注文番号76012
・材料費別途　1,300円（税込）（米麹700g～1kg分）　注文番号76029
●講　師：山本 剛史（オルターAC・根っこや店長）
●必要なもの：筆記用具、三角巾、エプロン（無しでもOK）
●送迎あり：富田林駅　注文番号76036 ／金剛駅　注文番号76043

磁性鍋クッキング（磁性鍋を使いこなす）
2025-01-13 14:00 - 15:00
第４回　手軽におやつ（黒豆蒸しパン・芋ようかん・マグでカップケーキ）

注文番号：76067
※12月2週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください

●開催日
2025年1月13日（月）午後２時～午後３時
●講師：西野 聡美（Organic CC’Cooking &Organic CC’Diet マイスター、Organic foodマイスター）

12/28（土）・29（日）マルシェ出店のご案内
2024-12-28 - 2024-12-29
『道の駅 ちはやあかさか（大阪）』に出店します！

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まん、
などお楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

他、野菜・調味料
※品ものは予告なく変更する場合があります。
※品ものはなくなり次第終了いたします。

12/22（日）オルター提携マルシェのご案内
2024-12-22 11:00 - 16:00
滋賀県長浜市大宮町にある「VON PATISSERIE & WINE」 店頭前にて、
『長浜Von＆オルター提携マルシェ』を開催します！

正式名称は「Von＆安全な食べものオルターCC’TEIKEIオーガニックマルシェ」
※CC’（CC’Cooking）…Cultural Creatives Cooking（文化創造者の食卓）

Vonさんは、2024年12月中旬頃には、オルターオーガニックカフェ千早赤阪Hillsに続き、オーガニックレストランJAS認証店になります。

今後はオーガニックレストランを各地域でつくりながら、マルシェを開催していく予定です。
ご期待ください！

●地元長浜のコダワリ農家
『ばんば楽楽ファーム』『大戸洞舎』
食材や加工食品を出品（大豆あん、おもち、麹、フルーツ）

●パティスリー＆ワイン VON
オルター公認オーガニックフードマイスターによる、
有機JAS 認定食材100％でつくるシフォンケーキ
北海道産短角牛をつかったミートパスタ
バジル、ニンニク、ナッツ、オイルを使ったジェベーゼソース

●安心安全な食べものオルター
Organic ナッツ、ビーンズ、ドライフルーツ、フルーツ、手作りみそ、手作り塩麹、甘糀、醤、ビーガンカレー

12/21（土）マルシェ出店のご案内
2024-12-21 10:00 - 16:00
『すみすみマルシェ in 住吉公園（大阪）』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まん、
オリジナルアイスキャンデーなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（大根・キャベツ・當麻ねぎ・れんこん・日野菜かぶ・金時にんじん・春菊・山芋（つくね芋）・大和太ねぎ・大和まな・生姜・玉ねぎ・ブロッコリー・里いも・にんじん・ごぼう）
米粉
無添加ペットフード
※品ものは予告なく変更する場合があります。

ファーメンター資格取得コース お試し1回（オンライン）
2024-12-10 14:00 - 15:30
調理：発酵ミックスフルーツケーキ/ヨーロッパのクリスマスケーキ
注文番号：76043
※11月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
12月10日（火）午後2時～午後3時30分　5,500円（税込）
●講師：山本 朝子

Alternate Sweets 研究科 お試し1回（オンライン）
2024-12-10 10:30 - 12:00
調理：クリスマスケーキ（樅の木の形）/パンプディング
注文番号：76036
※11月4週号のOCR注文用紙かWEBでご注文ください
●開催日
12月10日（火）午前10時30分～午後12時　5,500円（税込）
●講師：山本 朝子
