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第4回講座「心を整えると身体の不調が解消する」実技指導付きセミナー
2024-09-22
「20年以上何をしても取れなかった腰痛が、わずか15分で解消した！」 　カイロプラクターとして、27年間、体のバランスを整えることで、体の痛みや不快な症状を改善し多くのクライアントに喜ばれてきました。しかし、時々出てくる私自身の腰痛に対処できず密かに悩んでいました。
そんな時に出会ったのが、「心と体と脳を整えるセッション」でした。実はその腰痛の原因は、50年も前に起きた事故で、それが心と体と脳にくさびを打ち込んだようになり、ある感情や言葉に紐付いて、体に痛みが表れる現象でした。それを解消したとたんに痛みが無くなってしまいました。こんな簡単なことでと驚いてしまいました。そしてこれはぜひ多くの人にお伝えしたいと思います。

【第4回講座】耳の解放（聞き取りやすくなり、首が動かしやすくなる）
聞き取りにくくなっている側の耳は、実は聞きたくないと感じているからです。そして、そちらの方へは顔を回しにくくなっていたりします。
それを自分自身で簡単に解消します。ついでに、肩こりや首コリ等も解消されます。
※これらのテクニックは掘り下げると一つ一つが、とても奥深いので、今回は浅く広く学んで行く講座になっています。

＜講座を受けるメリット＞
● 自分の感情を自分でコントロール出来る
● 周りの環境や他人に影響を受けにくくなる
● 自分の未来を自分で作ることが出来る
● 自然と気持ちも行動も言葉も前向きになる
● 笑顔に自信が持てる
その他いろいろ

●日　時：9月22日（日）10:30～12:00
★現地参加の場合、昼休憩（12:00〜13:00）後、参加者全員の実技指導を行います。
●講　師：松岡 勝彦（松岡カイロプラクティック）
●場　所：オルターリゾートCanan　大阪府南河内郡河南町大字持尾744-1
●開催方法：現地参加 ※無料駐車場あり、送迎なし / オンライン視聴
●参加費：現地参加・オンライン視聴いずれも、全6回 18,000円（税込） / 1回参加3,500円（税込）※昼食850円（税込）
●参加対象者：3/24（日）のセミナー現地参加者、またはオンライン視聴者、5/16（木）か5/30（木） 体験セミナー受講予定者
※上記の参加対象者以外の方は、当日までにオンラインで3/24のセミナーの録画視聴（1,000円）をしておいてください。

※Cisco Webex Meetingsを使用します。
※詳しくは後日配布します参加券にてお知らせしますので、ご確認ください。
※オンライン視聴をお申込みされた方は、後日録画サイトのご案内をしますので当日参加出来なかった方もご視聴いただけます。

※詳細は、お申込み後開催日が近くなりましたら、【参加券】をコース便または郵送でお届けしますのでそちらをご確認ください。

大和なでしこ DIET & 侍 FOODでパーティー
2024-09-21 12:30 - 16:00 (Asia/Tokyo)

Beauty Diet Plan
2024-09-21, 2024-08-24

オルター西川代表 個人健康相談会
2024-09-15
●日　時：9月15日（日）9:00～17:00　※相談会はお一人につき60分です。ご希望の日時についてはご相談ください。
●場　所：オルター千早赤阪センター（本社）※大阪府南河内郡千早赤阪村大字森屋962-1
●対　象：オルター会員　及び　会員と同居のご家族
●参加費：60分　11,000円（税込）
●定　員：8名／1日
●締　切：開催日の1週間前
●申　込：要予約（先着順）

※オルターの送迎はありません。会場までは、公共交通機関または自家用車などでお越しください。駐車場はございます。
※お支払方法…品もの代金と一緒にご請求、次月口座引き落とし
※申込方法…オルターホームページのお問合せや、メール、電話、ＦＡＸからお申込みください。

毎年恒例！藤井まり先生の精進料理教室（秋）
2024-09-14 10:30 - 12:00
日本の伝統食といえば、世界に誇る食文化の極みです。
精進料理も禅寺の修行食から始まった日本の伝統食で、仏に仕える僧侶の「殺生を避ける」という意味から生まれた食の体系です。
今風に言うと、いわゆるヴィーガン食、ベジタリアン食ではあります。オルターでは、必ずしも、動物性食品を避けることが健康につながるという見解ではありませんが、精進料理の本当の魅力は、季節感であると思います。
旬を食べる、栄養価が高く、また、たくさん収穫できて経済的な里山の恵みを、その季節をまたいで保存し、日常生活に取り入れる、長期保存と旨味の活性を可能にした「乾物の文化」や「発酵食の文化」の見直しにもその大きな魅力があると思います。

★1年ぶりの秋の精進料理教室！
今回はオンライン（＋録画視聴）のみの募集ですが、たくさんの皆さまのご参加、お待ちしております。

※※今回はオンライン（後日の録画視聴も可）のみの募集です※※
・オンラインはCisco Webexを使用します
・簡単な操作でオンライン参加が可能です
・当日参加出来ない方も後日、録画視聴が可能です

◎日時：2024年9月14日（土）
◎時間：10時半～12時

【講習メニュー】
○黒米寿司・・・黒米、枝豆（冷凍可）
○豆乳冷や汁・・・豆乳、白胡麻、きゅうり、おくら、大葉、プチトマト
○野菜揚げ浸し・・・茄子、薩摩芋、ししとう、人参
○エリンギと豆腐の田楽味噌掛け・・・エリンギ、八丁味噌（エリンギはないので黒あわび茸）
○養老豆腐・・・寒天、長芋
※メニューは変更されることがあります。あらかじめご了承ください。

【参加券注文番号】
≪8月4週または8月5週のOCR用紙、WEBサイトでご注文ください≫
≪またはメールに「参加希望・会員名・会員番号」を書いて、送信してください≫
92005・・・9月14日 オンライン参加券（＋録画視聴券）　3000円（税込）
＜お問合せ先＞
オルター 会員事業部 イベント担当
メール：info@alter.gr.jp

◇講師：鎌倉不識庵　藤井 まり先生◇
〈プロフィール〉
北海道出身、鎌倉在住。1947年生まれ。早稲田大学出身。オルター顧問。夫の故藤井宗哲とともに鎌倉・稲村ヶ崎にて精進料理塾『禅味会』の指導にあたる。中国・北京に留学し薬膳・中国精進料理を研究。アメリカ・フランス・イギリス・マレーシア・韓国や日本各地で講師を務める傍ら｢心と食の問題」をライフワークとし活躍する。また近年『健康と心と美』は同じものであることを提唱。心が元気なら美しくいられること、体が健康なら心も健やかである日常を大切にしていくことを若い世代に伝えている。

Organic CC’Cooking 基礎科
2024-09-11, 2024-09-09, 2024-08-07, 2024-08-05 10:30 - 12:00, 2024-07-10, 2024-07-08

台所に活用するOrganic CC’Cooking 学習講座
2024-09-04 14:00 - 15:00

オリジナル発酵教室ファーメンター（発酵の壺人）資格取得コース
2024-08-28 14:00 - 15:30
現代の食生活の日常は、おいしい（＝本来は飢餓を生き抜く可能性が高いという目印であったはずの）という 味覚に支配されています。
その中でも、強烈に引き寄せる力を持つのは、砂糖の甘み、油の旨味です。
メディアで紹介されるおいしいもののほとんどは、サシの入ったお肉、マグロなどの大型魚、乳製品、たまご、 精製糖（それも、農薬や人工合成化学物質で汚染された）がなくては成り立ちません。
そして、これらの食品のまちがった摂食が多くの病気を生む背景になっていることはとても悲しく残念なことです。

ところが、私たち日本人が何千年も親しんできた、伝統的な日常の食事には、こういうものはほとんど含まれていません。
では、伝統食はおいしくなかったのでしょうか？ いえいえ、とんでもない。それは、誰が食べても懐かしい、 滋味あふれる味として認識できる、いわば、日本人のアイデンティティーを証明してくれる“おいしいもの”に他なりません。

では、日本の伝統食の深い味わい、滋味や旨味を作ってきたものは何でしょう？
それは、発酵食品に住まう善玉菌たちです。豆と米、麦を中心とする発酵調味料、味噌や醤油、糀（麹）や酒種から作る調味料や食品、 ぬかを利用する漬物や生の野菜や果物に住まう天然酵母だけで発酵させた食品や調味料が日本食の基本の基です。

発酵菌をもっと日常生活に取り入れる！
健康は言うまでもなく、「おいしい！」をより効果的に演出するために！
Organic CC’Cookingでは、玄米ミルクの乳酸菌とドライフルーツ酵母シロップの天然酵母をベースとするオリジナル製法で 発酵調味料や食品を作るコースと味噌や甘糀、醤油、お酢をはじめとする伝統的調味料や食品を 年間で一緒に作るコースを皆さんに提供していきます。
会員みんなの別荘「オルターリゾートCanan」にてライブ講座も開講します。

醸し：わら納豆、ドラシロ元種でバゲット

※1年で取得できる【開業支援付】

Alternate Sweets パティシエ資格取得コース
2024-08-28 10:30 - 12:00
調理：酵母使用のスティックパン／クリスタルゼリー

※2年制でじっくり学ぶ【開業支援付】

第3回講座「心を整えると身体の不調が解消する」実技指導付きセミナー
2024-08-25 10:30 - 12:00
「20年以上何をしても取れなかった腰痛が、わずか15分で解消した！」 　カイロプラクターとして、27年間、体のバランスを整えることで、体の痛みや不快な症状を改善し多くのクライアントに喜ばれてきました。しかし、時々出てくる私自身の腰痛に対処できず密かに悩んでいました。
そんな時に出会ったのが、「心と体と脳を整えるセッション」でした。実はその腰痛の原因は、50年も前に起きた事故で、それが心と体と脳にくさびを打ち込んだようになり、ある感情や言葉に紐付いて、体に痛みが表れる現象でした。それを解消したとたんに痛みが無くなってしまいました。こんな簡単なことでと驚いてしまいました。そしてこれはぜひ多くの人にお伝えしたいと思います。

【第3回講座】思考プログラム（事実と思い込み「幻想」）
現実を勘違いしている＝幻想を現実としている「医者が言った病気、症状」が私にとっての現実になっている。つまり、変えられない事実になっていると自分が決めつけている。それを、ひっくり返すワークです。
「医者が言ったことは幻想」で、それを「自分が事実だと思い込んでいる」に過ぎないのだと、身体の反応で納得し確認できます。
※これらのテクニックは掘り下げると一つ一つが、とても奥深いので、今回は浅く広く学んで行く講座になっています。

＜講座を受けるメリット＞
● 自分の感情を自分でコントロール出来る
● 周りの環境や他人に影響を受けにくくなる
● 自分の未来を自分で作ることが出来る
● 自然と気持ちも行動も言葉も前向きになる
● 笑顔に自信が持てる
その他いろいろ

●日　時：8月25日（日）10:30～12:00
★現地参加の場合、昼休憩（12:00〜13:00）後、参加者全員の実技指導を行います。
●講　師：松岡 勝彦（松岡カイロプラクティック）
●場　所：オルターリゾートCanan　大阪府南河内郡河南町大字持尾744-1
●開催方法：現地参加 ※無料駐車場あり、送迎なし / オンライン視聴
●参加費：現地参加・オンライン視聴いずれも、全6回 18,000円（税込） / 1回参加3,500円（税込）※昼食850円（税込）
●参加対象者：3/24（日）のセミナー現地参加者、またはオンライン視聴者、5/16（木）か5/30（木） 体験セミナー受講予定者
※上記の参加対象者以外の方は、当日までにオンラインで3/24のセミナーの録画視聴（1,000円）をしておいてください。

※Cisco Webex Meetingsを使用します。
※詳しくは後日配布します参加券にてお知らせしますので、ご確認ください。
※オンライン視聴をお申込みされた方は、後日録画サイトのご案内をしますので当日参加出来なかった方もご視聴いただけます。

※詳細は、お申込み後開催日が近くなりましたら、【参加券】をコース便または郵送でお届けしますのでそちらをご確認ください。

8/11（日）マルシェ出店のご案内
2024-08-11 10:30 - 16:30
『菌ちゃん先生のほんとの食のおはなし会』でみんなのオーガニックマルシェに出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくったオリジナルアイスキャンデーなどお楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

オルターのお野菜や調味料等の試食を行います！
（小松菜・にんじん・もめん豆腐・かつお刺身・丸中三年熟成醤油・オルターブラジルシュガー・塩（美味海））

※品ものは予告なく変更する場合があります。

4DAYS PROJECT
2024-08-04

台所に生かす！CC’Diet理論レシピシート実践調理
2024-07-31 14:00 - 15:00, 2024-07-03 14:00 - 15:00

つらいのいたいのとんでけぇー体験大会【第3回】
2024-07-28 10:30 - 16:00
痛みはつらいものです。
その原因は病気、血行不良、筋肉の劣化、歯のかみ合わせ、電磁波障害、静電気、脳の誤作動など様々です。
真の原因を本人が気づいていないことも多々あります。
あなたのその痛みの原因を突き止め、解決できるかもしれないイベントです。
オルターの集めた情報に出会い、体験していただき、解決のヒントを見つけていただく体験会です。当日すぐに解決する場合もありますし、適切な治療を始めるきっかけになるかもしれません。

◎施　術：当日順番待ちにて（整理券発行予定）
◎体験治療費：当日直接施術者へお支払いください
※治療しやすい服装でお越しください（スカートは向いていません）
※着替えスペースあります
※プログラムは都合により変更になる場合がありますので予めご了承ください。

【参加施術師】
※予約不要（体験治療費は、当日直接施術者へお支払いください）
■ 心と身体を整える整体師
松岡 勝彦 ： 松岡カイロプラクティック　院長 （オルター認定療術師）
整体、カイロプラクティック、温熱療法、矯正で肩こり、頭痛など全身をケアします。
体験治療費：10分1,100円（税込）
■ オルゴン療法
宇保 晴夫 ： オルゴンさくら鍼灸院　院長 （日本オルゴン物理療法師協会指導認定療法師） （オルター認定療術師）
オルゴンデトックス末梢施術で血流を回復します。
体験治療費：10分1,100円（税込）
■ 野口整体
熱田 幸介（オルター認定療術師）
自律神経を整え、自然治癒力を高めます。
体験治療費：10分1,100円（税込）
※キャンセルとなりました
■ さとう式リンパケア
太田 充香
筋肉と皮膚の間に流れている間質液の循環を良くすることで、様々な症状の改善に役立つ。即効性あり。
体験治療費：10分1,100円（税込）
■ 頭蓋仙骨療法
川 光男
頭や骨盤、お腹などに軽く触れ、心身の緊張を緩め、脳疲労の解消や自律神経のバランスの調整を行います。
体験治療費：10分1,100円（税込）
■ つぼもみ療法
安室 周策（オルター認定療術師）
打撲の後遺症を治します。
体験治療費：10分1,100円（税込）
■ ゆびばり治療
伊坂 弘一郎 ： 天佑鍼灸院　院長（オルター認定療術師）
筋肉が固まってできるコリが原因の痛みを取ります。柔らかい筋肉（とくに肩、腰、首、膝の痛み）に復元する治療です。
体験治療費：10分1,100円（税込）
■ 延命学療法
北村 亘祗　青木 としえ　石田 宏行　大野 千恵子
身体の深部の血行を良くして、あらゆる症状を改善します。
体験治療費：20分2,200円（税込）
■ 若石（じゃくせき）足もみ
馬戸 栄子（国際若石健康研究会認定プロ） 那須 邦子（国際若石健康研究会認定プロ）田岸 正光（国際若石健康研究会認定プロ）
体験治療費：20分2,200円（税込）
■ 健康増進パーソナルトレーナー
中尾 久美子 ： ダイブビューティー代表、ストレッチ＆パーソナルトレーニングジム （オルター認定トレーナー）、ベストボディジャパン2023 西日本パーソナルトレーナー部門 グランプリ
負けないお身体作りをしっかりサポート！ ジムナスティックトレーニング
体験治療費：10分1,100円（税込）

【無料体験コーナー】
◎ ガンマプロシリーズ最新・最高版「ZEN TIGRIS」ご紹介
一般社団法人　リトスジャパン研究所　代表　嘉納 健男
これまでのガンマプロシリーズと比べて別格の性能。瞬時に交感神経優位から副交感神経優位に切り換え。 身体の様々な不調を改善します。
体験：無料
◎ 竹布でいたみを取る
ナチュラルマルシェ　代表　北浦 善久
竹布製品体験コーナー
体験：無料
◎ 静電気除去　アシスト　結果ベルト無料体験
身体に害を及ぼす静電気を除去するベルトを3分間ほど装着することで、長年問題のあった腰や膝の痛みから解放されることがあります。
体験：無料
◎ 松尾 泰伸の究極のヒーリングミュージック（身体で聴く音楽、身に効く音楽）
会場でタイムドメインスピーカーでCDを流します。CDの販売コーナーもあります。
視聴体験

【ショートセミナー】
※10：30 ～ 12：00
● 慢性痛を治したければ 新神戸歯科に来なさい (20分)
藤井 佳朗 ： 新神戸歯科、オルター顧問歯科医師
● あなたの願いをかなえる 心の使い方 (20分)
山田 浩典（オルター認定トレーナー）
● 電磁波の対策方法　電磁波を活かす対策術 (20分)
丸山 純輝 ： ユニカ代表

【生産者 2分間スピーチ】
※随時

オーガニックフード・ライフ マルシェ2024 in 大阪
2024-07-28 10:30 - 16:00
ほんものの食材と雑貨が勢ぞろい！
他では体験することの出来ない、唯一無二のマルシェです！

このマルシェでは、生産者との交流はもちろん、なかなか手に入らない貴重な品ものを、実際に試していただける体験コーナーや、試食・試飲コーナーがあります。
さらには、生産者のショートスピーチコーナーなども予定しています。
お友だちをお誘いあわせのうえ、ぜひお越しください！

【オルターPB（プライベートブランド）コーナー】
品もの紹介ページはこちら
WEBカタログで詳しく見る

【オルターコーナー】
乳酸菌生産物質KSメルト　サンプル（50ml）100円で販売します。
通常価格 679円相当の乳酸菌生産物質KSメルトをイベント特別価格100円（税込）で販売します。
ただし、先着300名様限り、おひとり１本でお願いします。

【各種コーナー】
八百屋さん・果物屋さん・お魚屋さんコーナー、イートインコーナー等、オルターのブースあります。
※休憩コーナー、飲食コーナーあり

【エコワンコーナー】
虫よけ製品パラキート「超々特価」半額でご紹介（10%割引の適用外です）
Evergreen Land Ltd.の虫よけスプレー
・パラキートグリーンスプレー
・パラキートエキストラスプレー
※イベント特別価格「超々特価」でご紹介します。

【新入会受付コーナーあります】
些細な疑問・質問、なんでもOK！ お気軽にお立ち寄りください。

【第3回つらいのいたいのとんでけぇー体験大会】
詳細はこちらをご覧ください。

【出店生産者】
※生産者名や品名をクリックすると詳細が確認できます
1. Organic CCʼ Cooking：ケーキ
2. バンジー：イノちゃんコロッケ、冷凍野菜シリーズ
3. (株)金沢大地：米、大豆、小麦、大麦、加工品
4. ビオラビッツ(株)〔梅本農園〕：野菜、ドレッシング、ポタージュ、ケークサレ
5. irodori野菜もり畑 森千秋：野菜
6. 自然栽培まんまファーム 桜井優喜：野菜
7. さとやまブランド：野菜、お茶、ハチミツ
8. (株)無茶々園：みかん、みかんジュース、乾燥野菜
9. (株)芦田ポートリー：たまご
10. 芦浜産直出荷組合：魚（みりん干し、干物、海藻等）
11. 丸中醤油(株)：醤油
12. 大正屋醤油店：醤油
13. 七福醸造(株)：白醤油、白だし
14. (名)河原酢造：酢
15. 角谷文治郎商店：みりん
16. 甘強酒造：みりん
17. マエカワテイスト(株)：6合わせだし醤油、鍋つゆ
18. (株)ココウェル：ココナッツ製品
19. (有)ベーカリー・タロー：パン　※キャンセルとなりました
20. 中尾食品工業(株)： こんにゃく、ところてん
21. (株)ネイチャーズ・ファイネスト：漬物、スルメ
22. 道長：漬物、かりんとう
23. (株)Dクリエイツ： 餃子、中華麺、フィナンシェ
24. (株)黒怒：干柿バター、コーボン、ソラデー（第一酵母、シケンと共同で出店）
25. (株)ムソー：ナプキン、ポテトチップ、缶詰
26. オーサワジャパン(株)：パスタ、ラーメン
27. 日本ケニア交友会：紅茶
28. 海東ブラザース：ジャスミン茶、ウーロン茶
29. (株)きとうむら：水、ジャム、ゆず加工品
30. (株)メロディアン：Smooth、水素水、ケーキ
31. (有)エステル：ルベルス
32. (株)パラディアム：インターナチュラル
33. オルネ(株)：パパイヤ酵素、ガンマプロシリーズ
34. (有)ウィルマックス：エンバランス
35. オーブス(株)：オーブス水
36. (株)ファイブ・スター：ダイヤの雫
37. 大王商会：有機種子
38. (株)地の塩社：石けん
39. (株)Atopy labo：アトピーグッズ
40. (株)東京美容科学研究所：化粧品
41. スガノ工房：締めつけない下着
42. (株) PeaPod：絹製品
43. 02MA RECORDS：ヒーリングミュージック（CD）
44. (有)生活アートクラブ：防虫グッズ
45. ザイオン：白アリ防除
46. (株)ユニカ：丸山コイル
47. エコワン：パラキートスプレー、防災品
48. ナチュラルマルシェ：竹布
49. アシスト：結果ベルト
50. 高畠有機農業提携センター　※キャンセルとなりました
51. Team Power（株）（燿ヘナ）
52. 月ヶ瀬健康茶園
53. 天使の森
※変更になる場合がございます
※出店品の準備数量は可能な限り予想して準備する予定ですが、売り切れごめんでよろしくお願い申し上げます。

【会場アクセス】
大阪マーチャンダイズ・マートビル（ＯＭＭビル）
〒540-0008 大阪市中央区大手前1-7-31
◎最寄駅
京阪電車「天満橋」駅東口、Osaka Metro 谷町線「天満橋」駅北改札口からOMM地下2階に連絡
◎お車でお越しの場合
【第1駐車場】〒540-0008　大阪市中央区大手前1-7-31
【第2駐車場】〒540-0008　大阪市中央区大手前1-6-4

第2回講座「心を整えると身体の不調が解消する」実技指導付きセミナー
2024-07-28 10:30 - 12:00
「20年以上何をしても取れなかった腰痛が、わずか15分で解消した！」 　カイロプラクターとして、27年間、体のバランスを整えることで、体の痛みや不快な症状を改善し多くのクライアントに喜ばれてきました。しかし、時々出てくる私自身の腰痛に対処できず密かに悩んでいました。
そんな時に出会ったのが、「心と体と脳を整えるセッション」でした。実はその腰痛の原因は、50年も前に起きた事故で、それが心と体と脳にくさびを打ち込んだようになり、ある感情や言葉に紐付いて、体に痛みが表れる現象でした。それを解消したとたんに痛みが無くなってしまいました。こんな簡単なことでと驚いてしまいました。そしてこれはぜひ多くの人にお伝えしたいと思います。

【第2回講座】思考プログラム（悪循環サイクルから、好循環サイクルへ）
善悪にこだわると、思考が限定的になり、自分の正しさにこだわり他を攻撃・排除する考え方に陥ってしまいます。
すると物事が上手く進まなくなったり、身体に不調が表れて来る場合が多い。
しかし、自分ではその事に気づかず、さらに状況や症状を悪化させてしまう事が多々あります。その悪循環サイクルを変える方法を学んで行きます。
※これらのテクニックは掘り下げると一つ一つが、とても奥深いので、今回は浅く広く学んで行く講座になっています。

＜講座を受けるメリット＞
● 自分の感情を自分でコントロール出来る
● 周りの環境や他人に影響を受けにくくなる
● 自分の未来を自分で作ることが出来る
● 自然と気持ちも行動も言葉も前向きになる
● 笑顔に自信が持てる
その他いろいろ

●日　時：7月28日（日）10:30～12:00
★現地参加の場合、昼休憩（12:00〜13:00）後、参加者全員の実技指導を行います。
●講　師：松岡 勝彦（松岡カイロプラクティック）
●場　所：オルターリゾートCanan　大阪府南河内郡河南町大字持尾744-1
●開催方法：現地参加 ※無料駐車場あり、送迎なし / オンライン視聴
●参加費：現地参加・オンライン視聴いずれも、全6回 18,000円（税込） / 1回参加3,500円（税込）※昼食850円（税込）
●参加対象者：3/24（日）のセミナー現地参加者、またはオンライン視聴者、5/16（木）か5/30（木） 体験セミナー受講予定者
※上記の参加対象者以外の方は、当日までにオンラインで3/24のセミナーの録画視聴（1,000円）をしておいてください。

※Cisco Webex Meetingsを使用します。
※詳しくは後日配布します参加券にてお知らせしますので、ご確認ください。
※オンライン視聴をお申込みされた方は、後日録画サイトのご案内をしますので当日参加出来なかった方もご視聴いただけます。

※詳細は、お申込み後開催日が近くなりましたら、【参加券】をコース便または郵送でお届けしますのでそちらをご確認ください。

オリジナル発酵教室ファーメンター（発酵の壺人）資格取得コース
2024-07-24 14:00 - 15:30
現代の食生活の日常は、おいしい（＝本来は飢餓を生き抜く可能性が高いという目印であったはずの）という 味覚に支配されています。
その中でも、強烈に引き寄せる力を持つのは、砂糖の甘み、油の旨味です。
メディアで紹介されるおいしいもののほとんどは、サシの入ったお肉、マグロなどの大型魚、乳製品、たまご、 精製糖（それも、農薬や人工合成化学物質で汚染された）がなくては成り立ちません。
そして、これらの食品のまちがった摂食が多くの病気を生む背景になっていることはとても悲しく残念なことです。

ところが、私たち日本人が何千年も親しんできた、伝統的な日常の食事には、こういうものはほとんど含まれていません。
では、伝統食はおいしくなかったのでしょうか？ いえいえ、とんでもない。それは、誰が食べても懐かしい、 滋味あふれる味として認識できる、いわば、日本人のアイデンティティーを証明してくれる“おいしいもの”に他なりません。

では、日本の伝統食の深い味わい、滋味や旨味を作ってきたものは何でしょう？
それは、発酵食品に住まう善玉菌たちです。豆と米、麦を中心とする発酵調味料、味噌や醤油、糀（麹）や酒種から作る調味料や食品、 ぬかを利用する漬物や生の野菜や果物に住まう天然酵母だけで発酵させた食品や調味料が日本食の基本の基です。

発酵菌をもっと日常生活に取り入れる！
健康は言うまでもなく、「おいしい！」をより効果的に演出するために！
Organic CC’Cookingでは、玄米ミルクの乳酸菌とドライフルーツ酵母シロップの天然酵母をベースとするオリジナル製法で 発酵調味料や食品を作るコースと味噌や甘糀、醤油、お酢をはじめとする伝統的調味料や食品を 年間で一緒に作るコースを皆さんに提供していきます。
会員みんなの別荘「オルターリゾートCanan」にてライブ講座も開講します。

醸し：水キムチ／麦麹で食べる甘酒／自家製マスタード

※1年で取得できる【開業支援付】

Alternate Sweets パティシエ資格取得コース
2024-07-24 10:30 - 12:00
調理：アナナスロワイヤル／プチパン（炭酸、酵母不使用）

※2年制でじっくり学ぶ【開業支援付】

オルター西川代表 個人健康相談会
2024-07-21
●日　時：7月21日（日）9:00～17:00　※相談会はお一人につき60分です。ご希望の日時についてはご相談ください。
●場　所：オルター千早赤阪センター（本社）※大阪府南河内郡千早赤阪村大字森屋962-1
●対　象：オルター会員　及び　会員と同居のご家族
●参加費：60分　11,000円（税込）
●定　員：8名／1日
●締　切：開催日の1週間前
●申　込：要予約（先着順）

※オルターの送迎はありません。会場までは、公共交通機関または自家用車などでお越しください。駐車場はございます。
※お支払方法…品もの代金と一緒にご請求、次月口座引き落とし
※申込方法…オルターホームページのお問合せや、メール、電話、ＦＡＸからお申込みください。

7/20（土）マルシェ出店のご案内
2024-07-20 14:00 - 19:00
『大阪グリーンマーケット』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくったオリジナルアイスキャンデーなどお楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（ミニかぼちゃ、米なす、白なす、しょうが、アロエベラ）
バナナ

※品ものは予告なく変更する場合があります。

オーガニックフードマイスター®講座 ベーシックコース
2024-07-14 10:00 - 16:00

7/13（土）マルシェ出店のご案内
2024-07-13 14:00 - 19:00
『大阪ぐりぐりマルシェ＠中船場』に出店します！
詳細はこちら

オルター食材でつくった自慢のあったか～い放牧豚まん、
オリジナルアイスキャンデーなど
お楽しみいただけます！

今回のマルシェのお知らせです♫

オルターオリジナルの「放牧豚まん」
興農ファームの放牧豚をはじめ、
こだわり野菜と調味料で作りました。

素材の風味を大切に作った
無添加のアイスキャンデー

オーガニックジュース
おすすめはジンジャーエール

野菜（ミニきゅうり、宝楽ししとう、赤玉ねぎ、近江生姜、ピーマン、にんじん、なす、とうもろこし、きゅうり、オクラ、いんげん）
無添加ペットフード
米粉
ナッツ類

※品ものは予告なく変更する場合があります。

オーガニックレストラン・オーガニック給食認証経営オリエンテーション開催のお知らせ
2024-07-13 - 2024-07-14
いつもオルターの活動にご協力くださり、誠にありがとうございます。
この度、オルターは、オーガニックレストランJAS認証オーガニック給食JAS認証の取得サポートを始めることになりました。

オルター会員同士では、オルター基準が周知されており、必ずしも、国の有機JAS認証は必要ではありませんが、海外からの旅行客向け、あるいは海外への輸出を意図するときには、国の認証が事業者に、また、利用者にも大きな助けとなる場合があることも事実です。

オルターでは、こういった方向性での配慮ができる事業化を進めています。オルター基準の食品群の中から有機JASマークがついているものをリスト化することで、国のオーガニック認証を取得し易くします。病院や保育所、幼稚園の給食の現場に、あるいはレストランやデリバリーサービスを生業とする店舗が安心して「国の認証」を取得できるようにオルターがサポートいたします。

国の認証制度、認証団体、この事業の意味と異議などについての説明会（無料）を開きますので、興味のある
方はぜひお気軽にご参加ください。

【オーガニックレストランJAS認証オーガニック給食JAS認証の取得サポート】
● 日　時：７月13日（土） 10：30～ 2時間ほど　※質疑応答含む
● 場　所：オルター千早赤阪センター（本社） 2階和室
● 講　師：山本朝子 オルター顧問（食担当・Canan館長・海外オーガニック認証担当）、川原瑞希 管理栄養士（オルター給食担当）
※詳細は、オルター通信1851号（P.2）をご覧ください。

また、翌日には、オーガニックフードマイスター資格取得講座Basic（ベーシックコース・有料）を開きます。
こちらの講座は、世界における日本のオーガニックの現状を見極める観点が関心を集め、資格取得者は1000人以上となっています。

オルター生活の重要性が身に染みてよくわかるといった喜びのお声も多くいただき大変好評です。
今回の講座では、オーガニックレストラン認証経営オリエンテーションも開催しますので、前日の無料説明会で興味を持っていただいた方には、翌日の講座にもぜひご参加いただけますと幸いです。

【オーガニックフードマイスター資格取得講座Basic（ベーシックコース・有料）】
● 日　時：7月14日（日） 10：00～16：00
● 場　所：オルター千早赤阪センター（本社） 2階和室
※詳細は、オルター通信1851号（P.2）をご覧ください。

たくさんのご参加をお待ちしております。
オルターでもメールにて、お問合せや、お申し込みを受付けしております。

≪お問合せ・お申し込み先≫
①オルター オーガニック認証担当宛て
お問合せフォームはこちら
メール：info@alter.gr.jp
②山本朝子事務所
TEL：080-9923-2742
メール：grains_initiative@yahoo.co.jp
