海苔ロール巻
和食 カタログ" 2018年1月4週号"
- ［材料］ 4人分
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鹿肉スライス・・・200～300g
人参・小松菜・長ネギ・・・総量250g
でんぷんまたは本葛・・・50g
焼き海苔・・・3～4枚
粟国の塩・・・適量
万能たれ・・・適量
［作り方］
スライス肉に塩をした後、でんぷんをまぶし、焼き海苔、茹でた人参と小松菜、長ネギと重ねてくるりと巻き整形します。
220℃のオーブンで15分ほど焼き、万能たれをかけます。
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