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04/27(土) 藤井 まり先生の精進料理教室

日付
04/27(土)
時 間
10:00~15:00

4月27日(土)
作って! 持って帰ろう! 季節の手作りシリーズ
藤井 まり先生の精進料理教室


日本の精進料理の第一人者、藤井まり先生の野菜だけでつくる料理教室
春の野菜をたっぷり使って、日本の伝統食を体験しましょう。

■講師 鎌倉不識庵 藤井まり先生

●藤井まり先生 プロフィール
北海道出身 鎌倉在住
1947年生まれ 早稲田大学出身。オルター顧問。夫の故藤井宗哲とともに鎌倉・稲村ガ崎にて精進料理塾『禅味会』の指導にあたる。中国・北京に留学し薬膳・中国精進料理を研究。アメリカ・フランス・イギリス・マレーシア・韓国や日本各地で講師を務める傍ら「心と食の問題」をライフワークとし活躍する。また近年『健康と心と美』は同じものであることを提唱。心が元気なら美しくいられること、体が健康なら心も健やかである日常を大切にしていくことを若い世代に伝えている。

●藤井まり先生からのメッセージ
進料理は、身土不二の考えを、大切にします!
なるべく身近にある食材を、使います!
それは、季節の旬の野菜を、使うことになりますね!
日本に四季のある事に感謝ですね。
今回は、春を感じる献立を考えました!
春を、味わいに、いらして下さい!

メニュー
若布ごはん、梅若汁、キャベツ胡麻酢、厚揚げ黒糖煮
人参・水菜白和え、蓮根ハンバーグ、車麩の照り焼き
ジャガ芋磯辺焼き、プルーン人参蜂蜜煮
※メニューは一部変更になる場合があります。ご了承ください。

■日時/場所
4月27日(土)10:00~15:00(受付9:30~10:00)
オルター千早赤阪センター 1F調理室
(大阪府南河内郡千早赤阪村大字森屋962-1)

■対象
全オルター会員さん対象(ACさんも含む)未会員の方の参加OK。

■定員
約25名(定員に満たない場合は、中止になる場合があります。ご了承ください。)
満席の場合は次回以降になる場合があります。

■講習費用 ※小学生は半額・小学生未満は無料
参加費 ※レシピつき
会員 4,000円+税 / 一般 4,500円+税
●材料費 2,500円+税
※参加費・食材費は、次月引き落とし。

参加証の発行
参加証は、開催日の前日までにFAX、メール送信、もしくはカタログ
(注文書の入ったクリアファイル)と一緒にお届けいたしますのでよくご確認ください。

遠方の方へ
前日・当日泊でお越しください。詳細はお問い合わせください。

持ちもの
エプロン・マイ布巾(2枚)、マイ台ふき(2枚)、保存容器

連絡先
TEL:0721-70-2266(会員事業部)
FAX:0721-70-2299
メール:info@alter.gr.jp

■参加申込方法
下記の参加券を、OCR用紙・Webサイトでご注文ください。

参加券 ※料金:参加費 + 食材費 + 消費税
●中学生以上
70003 会員 6,500円+税
70010  一般 7,000円+税

●小学生
70027 会員 3,250円+税
70034  一般 3,500円+税

●小学生未満
70041 無料

※ご注文頂いた月のご購入分と合わせてお引落しとなります(キャンセル料も同様)
オルター未入会員の方は、ご紹介いただいたオルター会員の方から翌月口座引き落とし
※注文確定後は、返金できません。代理出席可。

■送迎
要申込み  OCR/Webにて乗車人数をご注文ください。
※時間変更の可能性あり。最終確定の集合時間は参加券にてお知らせします。

70065 JR大阪駅(旧中央郵便局)  8:30 集合・出発予定
70072  富田林駅  9:20 集合・出発予定
70089  金剛駅   9:35 集合・出発予定
帰り 15:00 集合・出発予定

※申込人数によって時間変更の可能性あり。最終確定の集合時間は参加証にてお知らせします。

※今回より、参加券とご一緒に乗車券をお届けいたします。
 乗車券が送られてきていない場合、お申込みが出来ておりません。
 送迎ご希望の場合は、ご連絡頂きますよう、よろしくお願い致します。

■予約注文品
70058 エンバランス鮮度保持容器 角型 870ml 2個セット  2,400円+税

当日作った料理は、詰め合せて持ち帰ります。各自容器をご持参いただくか、上記エンバランス容器2箱セットをご注文下さい。ご注文品は当日会場でお渡しします(色は選べません)。仕切りや小さなカップは、各自でご用意ください。

参加券購入可能期間 ※期間外の受付はできませんので、ご注意ください。
 4月1週号~4月3週号カタログ注文期間
該当の期間内に、OCR提出/Web注文をお済ませください。

休会またはその他の理由により、
現在ご注文機能を停止しております。

注文再開を希望される方は
オルター本部までご一報ください。

お電話から
0721-70-2266
WEBから
info@alter.gr.jp
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